Lezzetli Fransa Tarihi
“Bana ne yediğini söyle, sana kim olduğunu söyleyeyim.”
— Brillat-Savarin
“Okuyanı hem acıktıracak hem de doyuracak eğlenceli bir tarih yolculuğu.”
— Kirkus Reviews
Lezzetli Fransa Tarihi çok özel bir kitap. En popüler Fransız yiyecek ve içecekleri hakkındaki gerçekler ile efsaneleri, Fransa tarihini şekillendiren belli başlı olaylarla ilişkilendirerek ele alıyor.
Bu yenilikçi tarih kitabı aynı zamanda savaş, emperyalizm ve gelenek-yenilik çatışmasının bir toplumun beslenme alışkanlıkları üzerindeki etkisine de ışık tutuyor.
Yazarlara göre, Fransa’da yeme-içme alışkanlıkları savaş ve devrim, veba ve işgal, buluşlar ve aydınlanmaya paralel olarak gelişti. Bu nedenle Fransa tarihini yiyecek ve içeceklerle birlikte öğrenmek son derece isabetli bir karar.
Kısacası hem Fransa tarihini okuyacak, hem Fransız mutfağını öğrenecek hem de bir Fransa turu atacaksınız.
Ayrıntılı Bilgiler
ISBN : 978-605-02-0764-4
Yayınevi : Say Kitap
Özgün Ad : A Bite-Sized History of France: Gastronomic Tales of Revolution, War and Enlightenment
Çevirmen : Gül Tonak
Sayfa Sayısı : 432
Ebat : 13,5x21
Baskı Tarihi : 2022
Baskı Sayısı : 3. Baskı
Yazar: Jeni Mitchell , Stephane Henaut